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Los huevos y las proteinas. |
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El huevo es un alimento que se compone de la cáscara, la yema y la clara.
La cáscara es un 12 por ciento del total del peso del huevo y se compone por carbonato de calcio, carbonato de magnesio, fosfato de calcio y otras materias inclusive las proteínas. 
En lugares con poca producción de leche se usa molido y echo polvo para ingerir para complementar las necesidades de calcio.
La clara se compone principalmente por agua y proteínas. Estas contienen los 8 aminoácidos imprescindibles para el cuerpo humano
La yema contiene vitaminas A, D y E una yema aproximadamente va a aportar a nuestro organismo mas o menos unas 69 Kcal. |