Es pescado es bueno porque tiene una alta calidad nutricional. Por un lado tiene gran cantidad de proteínas de calidad y por otro lado una gran variedad de estas y como la carne son fáciles de digerir por el cuerpo humano.
Este alimento es importante por su gran valor en el aporte de proteínas y porque alguna de ellas se encuentra solamente en la leche como por ejemplo La Caseína.
Este alimento es una carne con bajo contenido de grasas y colesterol y contiene una buena cantidad de proteínas. Esta cantidad depende de la forma de preparación como por ejemplo si comemos pollo hervido estaríamos consumiendo el 29 por ciento de proteínas y si lo comemos frito ese valor baja a 18.
El huevo es un alimento que se compone de la cáscara, la yema y la clara. La cáscara es un 12 por ciento del total del peso del huevo y se compone por carbonato de calcio, carbonato de magnesio, fosfato de calcio y otras materias inclusive las proteínas.
Estas son una fuente importante de proteinas en nuestra dieta. Se considera en muchos países de buen pasar como base de la alimentación de su población. Tiene gran cantidad de proteínas y de buena calidad así que no se puede prescindir de ellas. Las proteínas están formadas por aminoácidos y estos los podemos encontrar en los alimentos.
